• Développement économique des acteurs de la filière viande de petits ruminants (DEFI-Viande)

    • Durée27 mois
    • Pays MembresTogo
    • Liens externes du projet
    • Partenaires FinanciersCEDEAO - DDC
    • Partenaire TechniquesEntreprises Territoires et Développement (ETD) ; La Fédération Nationale des Professionnels de la Filière Bétail et Viande du Togo (FENAPFIBVTO) ; Ecole Supérieure d’Agronomie (ESA) de l’Université de Lomé.
    • Budget268 990 US$
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La FAO estime que 51,4% des ménages agricoles au Togo élèvent des chèvres. Cette activité leur procure de très faibles revenus et ne satisfait pas la demande nationale en viande ; Cette situation tient principalement à la faible productivité des troupeaux de petits ruminants, à la mauvaise structuration des acteurs, à l’accès limité aux informations du marché, et aux risques sanitaires présents dans la chaine d’approvisionnement en viande. C’est dans ce contexte qu’est né le projet DEFI – Viande.

Le projet DEFI – Viande vise à améliorer la productivité des élevages familiaux de petits ruminants, ce qui va réduire les maladies et les mortalités, et d’améliorer les conditions d’élevage en milieu paysan.

Le projet va aussi appuyer à la structuration des organisations professionnelles de la filière bétail et viande ; améliorer le commerce d’animaux issus des élevages familiaux en engageant les organisations d’agro-éleveurs dans des contrats de commercialisation d’animaux avec l’ESOP viande et professionnaliser les acteurs de la filière bétail-viande par la formation, la certification et l’accès au microcrédit- équipement.

L'objectif général est d'améliorer les revenus des acteurs de la filière bétail viande de petits ruminants de plus de 10% grâce à l'entreprenariat social.

Objectifs spécifiques

icon01.
Améliorer la productivité du cheptel de petits ruminants de 800 petits agro-éleveurs et les emmener à s’engager dans un système rémunérateur et durable de mise en marché de leurs petits ruminants
icon02.
Renforcer les liens d’affaires le long du circuit de commercialisation togolais, intégré au corridor central
icon03.
Améliorer la qualité sanitaire et hygiénique et la traçabilité le long de la chaîne d'approvisionnement de viande au Togo

La mise en œuvre du projet sera basée sur les méthodologies suivantes :

Les composantes du projet

iconComposante 1
L’approche « champs-écoles des producteurs (CEP) sur l’élevage » promue par la FAO
iconComposante 2
L’approche M4P (Making Markets Work For the Poor)
iconComposante 3
La digitalisation pour renforcer l’efficience et l’efficacité des actions dans la chaine de valeur viande

Résultat 1

  • L'offre de services pour les élevages familiaux s'est renforcée et les petits agro-éleveurs appuyés ont adopté les bonnes pratiques d’élevage favorables à l'augmentation de la productivité de leur cheptel

Résultat 2

  • Les capacités des organisations faitières de la filière bétail et viande sont renforcées et garantissent une offre de services à leurs membres

Résultat 3

  • Les acteurs de la filière bétail - viande sont engagées dans les contrats commerciaux et la commercialisation de leurs bétails est améliorée

Résultat 3

  • L'abattoir de l'ESOP viande dispose des capacités de fonctionnement requises pour assurer la sécurité sanitaire des aliments
  • 200 acteurs informels (Les restauratrices de rue, bouchers et rôtisseurs de viande) sont mieux équipés, certifiés et améliorent les pratiques d'hygiène