Projet d’appui à la promotion de l’embouche des ruminants domestiques et au développement du commerce du bétail au Togo (PERCO)

Le Togo est déficitaire en aliments carnés, en dépit des fortes potentialités dont dispose le pays. Selon la FAO, ce déficit était de l’ordre de 40% en 2013, avec une moyenne de consommation de viande de 7 kg/habitant/an.

Ce niveau de consommation de viande est largement inférieur à la norme préconisée par la FAO, à savoir 12 kg/habitant/an. Pour combler le déficit, la meilleure alternative est de favoriser le développement de la filière bétail-viande afin de produire une plus grande quantité de viande de qualité.

Alors, il faut impérativement appuyer le maillon production en levant les contraintes que rencontrent les éleveurs et leur permettre d’avoir un accès structuré sur les marchés terminaux de bétail. Une telle orientation permettra aussi de créer des emplois pour un grand nombre de producteurs ruraux, particulièrement les femmes et les jeunes.

C’est dans ce contexte que le Projet d’appui à la promotion de l’embouche des ruminants domestiques et au développement du commerce du bétail au Togo (PERCO) a été conçu par la FENAPFIBVTO et ses partenaires pour satisfaire une partie de la demande de la population en produits carnés.

Ce projet permettra de contribuer à l’amélioration de la productivité et de la production du bétail ; ce qui favorisera le développement de la chaîne de valeur bétail-viande au sein du corridor central et particulièrement dans les zones d’élevage au Togo.

Parmi les éleveurs ciblés, 50% d’éleveurs vulnérables sont concernés, notamment les femmes et les jeunes. Il permettra non seulement de renforcer le commerce de bétail dans la région, mais aussi de combler le déficit en viande de qualité et de créer des emplois pour l’insertion des jeunes et des femmes dans la chaîne de valeur bétail-viande.