Nas zonas rurais de Burkina Faso, a recolha e a transformação do leite proveniente da produção agro-pastoril é muito reduzida. Esta pequena quantidade de leite é principalmente recolhida pelas pequenas unidades de tratamento do leite, cujo número está a aumentar gradualmente. A fileira do leite local está fortemente influenciada pela instabilidade dos jovens que trabalham nas pequenas unidades de tratamento do leite. A profissionalização destes jovens através de formações com atribuição de certificados facilitará a fixação dos mesmos nas centrais leiteiras e assim contribuir para alcançar a visão da ECOWAP. Daí a formulação deste projeto
O título da ação é: "Projeto de melhoria da competitividade do leite local e profissionalização dos jovens". A estratégia prevista para atingir os objetivos almejados basear-se-á no reforço das competências técnicas e materiais dos jovens coletores, transformadores e distribuidores, na comercialização dos produtos lácteos através dos "resto-laits" e na profissionalização dos jovens através de um melhor domínio das profissões visadas.
Contribuir para a melhoria da empregabilidade jovem homens e mulheres em áreas competitivas (recolha, transformação e comercialização) da fileira do leite local e que está fortemente ligado aos mercados urbanos.
Objetivos específicos
01.02.03.O projeto será implementado através de 3 principais eixos, a saber:
Componente 1Componente 2Componente 3A execução do projeto basear-se-á igualmente na participação de todas as partes interessadas da fileira do leite.Os princípios de transparência e de equidade de género serão aplicados ao longo de todo o projeto.
Resultados 1
- Atores estão valorizando mais as suas profissões, através do controlo da recolha do leite, das técnicas de transformação e embalagem, e de qualidade
Résultat 2
- Distribuição de produtos lácteos locais é melhorada em pelo menos 30%
