• Desenvolvimento económico dos atores na fileira carne de pequenos ruminantes (DEFI-Carne)

    • Durée27 meses
    • Pays MembresTogo
    • Liens externes du projet
    • Partenaires FinanciersCEDEAO - DDC
    • Partenaire TechniquesEntreprises Territoires et Développement (ETD) ; La Fédération Nationale des Professionnels de la Filière Bétail et Viande du Togo (FENAPFIBVTO) ; Ecole Supérieure d’Agronomie (ESA) de l’Université de Lomé.
    • Budget268 990 US$
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A FAO estima que 51,4% das famílias de agricultores no Togo praticam a criação de caprinos. Esta atividade proporciona um baixo rendimento e não satisfaz a procura nacional em carnes. Este facto deve-se à baixa produtividade dos rebanhos de pequenos ruminantes, à fraca organização dos atores, ao acesso limitado à informação sobre o mercado e aos riscos sanitários presentes na cadeia de abastecimento de carne. É neste contexto que se insere o projeto DEFI – Carne.

O projeto DEFI - Carne visa melhorar a produtividade das explorações familiares de pequenos ruminantes, permitindo-lhes reduzir as doenças e a mortalidade e melhorar as condições de exploração. O projeto apoiará também a estruturação das organizações profissionais da fileira animal e da carne; a melhoria do comércio de animais provenientes de explorações familiares, fazendo com que as organizações de criadores assinem contratos de comercialização de animais com a ESOP Carne, e a profissionalização dos atores da fileira animal e da carne através da formação, da certificação e do acesso ao microcrédito-equipamento.

Melhorar os rendimentos dos atores da fileira animal e da carne de pequenos ruminantes em mais de 10% através do empreendedorismo social.

Objetivos específicos

icon01.
Melhorar a produtividade dos efetivos de pequenos ruminantes de 800 pequenos agro-pastores e incentivá-los a empenharem-se num sistema remunerador e sustentável de comercialização dos seus pequenos ruminantes
icon02.
Reforçar as relações comerciais ao longo do circuito de comercialização togolês, integrado no corredor central
icon03.
Melhorar a qualidade higiénico-sanitária e a rastreabilidade ao longo da cadeia de abastecimento da carne no Togo

A execução do projeto basear-se-á nas seguintes metodologias:

As componentes do projetot

iconComponente 1
A abordagem «Campo-escola dos agricultores (CEP) para a criação de animais» promovida pela FAO
iconComponente 2
A abordagem M4P (Making Markets Work For the Poor)
iconComponente 3
 A digitalização para reforçar a eficiência e a eficácia das ações na cadeia de valor da carne

Resultados 1

  • Oferta de serviços para a pecuária familiar é reforçada e os pequenos criadores apoiados adotaram as boas práticas de criação favoráveis para aumentar a produtividade dos seus efetivos

Resultados 2

  • Capacidades das organizações chapéu do sector da pecuária e da carne são reforçadas, garantindo a prestação de serviços aos seus membros

Resultados 3

  • Atores da fileira animal e da carne estão envolvidos em contratos comerciais e a comercialização dos seus animais é melhorada

Resultados 4

  • Matadouro do ESOP-carne dispõe de capacidade operacional necessária para garantir a segurança alimentar

Resultados 5

  • 200 atores informais (restaurantes de rua, talhos e grelhadores de carne) estão melhores equipados e certificados, e estão a melhorar as suas práticas de higiene