Projet pilote d’appui à la production et à la commercialisation d’animaux de boucherie de qualité

L’économie du Mali est essentiellement agro- sylvo- pastorale où l’élevage occupe la 3ème place des produits d’exportation après l’or et le coton. L’élevage constitue la principale source de subsistance pour plus de 30% de la population malienne et contribue pour 11% au PIB, 24% à la valeur ajoutée agricole du secteur rural, 80% environ aux revenus des populations rurales et près de 20% aux recettes d’exportation (Rapport annuel DNSV 2014). L’effectif du cheptel national occupe le premier rang dans l’espace UEMOA et le second rang dans l’espace CEDEAO après le Nigeria.

L’élevage au Mali est dominé par le système pastoral nomade et agropastoral sédentaire extensif. Le système semi-intensif et intensif principalement tournée vers la production de viande (embouche) et laitière est une pratique récente. Ces systèmes d’embouche, malgré leur constante évolution, ne contribuent qu’à hauteur de 20% à l’offre totale d’animaux de boucherie (Rapport APESS 2013).

Dans le contexte actuel de crise multidimensionnelle (politique, sécuritaire, économique et alimentaire), le secteur de l’élevage est confronté au manque de disponibilité de fourrage ; ce qui a pour effet l’augmentation du bétail et du prix du kilogramme de la viande pour les consommateurs.

Le projet proposé va faire la démonstration de l’efficacité d’un modèle innovant de production et de commercialisation d’animaux de boucherie de qualité qui pourront pénétrer, de manière compétitive, le marché du bétail et de la viande au Mali et dans les pays côtiers (Sénégal, Côte d’Ivoire). Ce modèle repose sur le renforcement des capacités d’innovation des producteurs d’animaux de boucherie, de l’industrie de transformation et des fournisseurs d’intrants et de services afin de les inciter davantage à développer des synergies d’action facilitant le financement des investissements nécessaires à l’amélioration des performances techniques et financières de leurs entreprises. Ainsi, les ambitions de ce projet porté par le consortium piloté par Association Malienne d’Eveil au Développement Durable (AMEDD) avec le backstopping de ILRI, sont alignées avec les objectifs du PRIDEC/PACBAO cherchant à développer les chaînes de valeur bétail-viande de manière à les rendre plus compétitives, capables de satisfaire la demande croissante en viande des ménages et d'être plus rémunératrices selon une démarche couvrant une dimension à la fois inclusive et régionale des acteurs. En particulier, les objectifs de ce projet sont en phase avec les ambitions de cet appel de propositions de projets qui cherchent à stimuler les investissements innovants pour les entrepreneurs ou les groupements de la filière bétail-viande.