Fourrages et Aliments locaux pour l’intensification de l’embouche et la PROduction de VIAnde de Qualité en Afrique de l’Ouest (FAPROVIAQ

En Afrique de l’Ouest, la demande en produits animaux notamment en viande s’accroit significativement en raison de la croissance démographique soutenue et de l’émergence d’une classe moyenne. Pour répondre à cette demande, les pays côtiers s’approvisionnent habituellement en viande de bétail auprès des pays sahéliens. Mais les faibles niveaux de productivité des systèmes d’élevage dans ces pays dus à la réduction des espaces pastoraux, la variabilité limatique, la cherté des aliments concentrés de synthèse, la non maîtrise du rationnement des animaux d’embouche, la persistance des pratiques extensives d’élevage et le faible accès des éleveurs au marché des bétails ne permettent pas toujours de couvrir les besoins. Par conséquent, les pays font recours à l’importation et à l’aide alimentaire extérieure pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations. Pour remédier aux limites techniques et socioéconomiques du modèle d’élevage actuel, les cultures fourragères ; les banques fourragères, les aliments fabriqués à partir des ressources locales, les rations à haut potentiel bouchère et les alliances productives se présentent comme une solution pour compléter les résidus de récoltes, les foins. Ce qui permet aux éleveurs de produire non seulement des fourrages de bonne qualité nutritionnelle et des animaux de bonne qualité bouchère ; d’avoir des échanges directs avec les acheteurs
via la plateforme numérique mais aussi de faire face aux effets du changement climatique et d’avoir une bonne intégration de l’agriculture et de l’élevage, gage de durabilité des systèmes agropastoraux et des échanges commerciaux en Afrique de l’Ouest.